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黃花魚打針豐胸成公開秘密 廈門部分市場常現廢針管 2021-07-14
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  想豐胸,打一針,這句話不但適用于人,也適用于魚——近期,一段給魚“打針”的視頻在網上瘋傳,一條條樣貌干癟看似不討喜的黃花魚,三針下去,胸腹頓時隆起,變得豐滿誘人。資深海鮮達人透露,在廈門,給黃花魚打針的現象也有存在,記者對此進行了暗訪。  探訪  中埔水產批發市場  常現廢針管  “廈門本地確實存在給黃花魚注水的現象”,資深海鮮達人莫先生說,據他了解,注射一般在批發環節,部分不法批發商將打了針的黃花魚銷給零售商。打了針的黃花魚,腹腔會異常飽滿,泄殖腔孔或帶血。  循著莫先生提供的線索,記者上周多次來到中埔水產批發市場和八市,雖未親眼目睹注射現象,但也尋到了“注射魚”的蛛絲馬跡。  一名中埔水產批發市場的環衛工人告訴記者,市場入口不遠處的一條街,有幾個專售黃花魚的商戶,在那條街上就經常掃到使用過的舊針管。“晚上8點左右,他們就開始給黃花魚打針,有時就在店外面打,風聲緊就在店內打。”這名環衛工人表示,他們的做法在批發市場已是“公開的秘密”。  在八市,記者也見到了與莫先生所說特征相仿的疑似“注射魚”——多個攤販所售黃花魚均腹腔鼓脹,攤主剪開魚肚時還會流出許多“血水”。  探因  為了增重  往魚肚子里注水  那么,給黃花魚注射的針管中到底裝了什麼東西?它們對人體有沒有害?莫先生說,注入魚肚的其實都是水,給魚注水,目的是增重。  黃花魚價格較高,“按照重量來分級,半斤以下一個級別,半斤以上到一斤又是另一個級別”,不同級別之間,價格相差近一倍,將黃花魚注水后再銷售,價格就能翻番。  莫先生回憶,為黃花魚增重的做法,在地下市場已有一段歷史,不過操作手法上有所“演變”:從前是往魚肚子里打鉛,但是由于鉛有毒,擔心滲入魚肉內引發食品安全事故,注鉛的手法漸漸被“淘汰”了。然而,利益驅使之下,又有人想出給魚注水的法子,這樣既對人體無害,還能增重,副作用僅僅是魚肉質可能受到影響,但不易被人發現。  三種方法  給黃花魚做“手腳”  1掛羊頭賣狗肉  養殖魚冒充野生魚  用養殖魚冒充野生魚,“以次充好”,是最常見的一種貓膩。該業內人士表示,此方法最難察覺,不需要做什麼手腳,隨意叫賣便能輕松抬價,且價格往往能抬高3-4倍。  海洋與漁業局漁業部相關負責人表示,市面上養殖魚冒充野生魚的現象普遍存在。野生黃花魚除了在捕撈旺季之外,其余時間量都很少,若是遇到野生黃花魚“遍地都是”的景象,就要提高警惕了。  本報先前也對此進行過報道,廈大海洋學院教授指出,判斷是野生魚還是養殖魚,市民要注意看魚尾、魚頭還有體色,魚尾較修長、魚頭較小、體色較金黃的,是野生黃花魚的可能性比較大。【1】【2】下一頁

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